La produzione di un capo finito di Cashmere è complicata quanto difficile. Nella nostra fattoria raccogliamo la fibra pettinandola a mano in primavera per avere la certezza che sia pulita e non sia danneggiata. Ogni capra viene pettinata svariate volte per raccogliere l'intera produzione (non più di 200 grammi a capo) che viene quindi analizzata per la qualità (lunghezza e diametro della fibra) - il passo seguente è la degiarratura (separazione della fibra dalla giarra) e per ultimo, la filatura.
Ci sono voluti parecchi anni per trovare dei tessitori che riuscissero a lavorare una fibra così fragile e sottile. A quest'oggi adoperiamo solo tessiture a mano su telai di cui alcuni risalgono al 18° secolo, ed il processo di preparazione del telaio, la tessitura, e la rifinitura a mano richiedono diverse ore per ogni capo, con il risultato di pezzi finiti che durano una vita: sciarpe, scialli, coperte e plaids, che sono tanto belli quanto unici